Table of Contents
आपण ह्या लेख मध्ये माहीत घेणार आहे चीज चे फायदे, प्रकार, आणि बरेज काही.
दुधापासून बनवलेला एक महत्त्वाचा खाद्यपदार्थ म्हणजे चीज cheese . चीज अनेक प्रकारे बनवलं जातं आणि आपल्याला त्याची चव आणि रंग वेगवेगळी रूपं पाहायला मिळतात. cheese चीज अनेक गोष्टी बनवण्यासाठी वापरली जाते. लहान मुले असो वा प्रौढ, प्रत्येकाला त्याची चव आवडते. जरी अनेक ठिकाणी पनीरला cheese चीज मानले जाते पण तसे नाही. दोघांमध्ये थोडा फरक आहे, ज्यामुळे त्यांच्या पोषकतत्त्वांमध्येही फरक आहे.
पनीर आणि cheese चीज मध्ये फरक?
पनीर आणि cheese चीजमध्ये फारसा फरक नाही. चीज स्वरूपात पनीरचा वापर भारत आणि आशिया खंडात मोठ्या प्रमाणात होतो. चीज आणि पनीर हे दोन्ही दुधापासून बनवलेले पदार्थ आहेत. पनीर घरी सहज तयार केले जाते, तर चीज तयार करण्यासाठी इतर काही एन्झाईम्स देखील आवश्यक असतात. आम्ही पनीर जास्त काळ वापरण्यास सक्षम नाही, तर cheese चीज पनीरपेक्षा जास्त दिवस टिकते.
cheese चीज विविधता किंव्हा त्याचे प्रकार?
आपल्याला cheese चीज अनेक प्रकारात मिळते, त्यापैकी काही अगदी ताजे, ताजे आणि मऊ cheese चीज आहेत, ज्यात क्रीम चीज, दही चीज, मोझरेला चीज, रिकोटा चीज, रॉयल फ्रेंच चीज, फेटा चीज, स्विस चीज इ. त्याच वेळी, काही चीज थोडे कठीण असतात, त्यापैकी चेडर चीज, परमेसन चीज, मॅंचेगो चीज, कॅंटल चीज, चेशायर चीज, एडम चीज इ. याशिवाय, चीजचे अनेक प्रकार आहेत जे जगभरात वापरले जातात.
मोझझेरेला चीज आणि इतर प्रकारचे चीज बनवण्यासाठी रेनेटचा वापर केला जातो. अशा स्थितीत ती गोष्ट व्हेज की नॉनव्हेज असा गैरसमज लोकांमध्ये निर्माण झाला आहे. रेनेट देखील शाकाहारी आहे. या प्रकरणात, मोझारेला चीजमध्ये रेनेटचा वापर शाकाहारी आहे.
पण अनेक ठिकाणी इतर प्रकारचे रेनेट देखील वापरले जातात, ज्यामुळे ही गोष्ट मांसाहारी दर्शवते. त्यामुळे बाजारात विकत घ्यायला गेल्यावर व्हेज की नॉनव्हेज विचारा आणि मागणी करा. त्यानुसार तुम्हाला हवे ते सहज मिळेल.
चीज cheese खराब होऊ नये म्हणून काय काळजी घ्यावी?
चीज cheese हा दुधापासून बनलेला पदार्थ आहे, म्हणून तो बाहेर किंवा उबदार ठिकाणी ठेवल्यास ते लवकर खराब होते. त्यामुळे चीज cheese नेहमी थंड ठिकाणी किंवा फ्रीजमध्ये ठेवा. जेव्हा तुम्ही ते वापराल तेव्हा स्वच्छतेची काळजी घ्या.
Cheese चीज खरेदी करते वेळीस काय काळजी घ्यावी?
बाजारातून चीज खरेदी, काही गोष्टी लखट ठेवा. कारण पनीरप्रेमींची बिघडली असती, तजपण नेहमी लक्ष थेवा. फक्त ताजे विकत घ्या, ठराविक वेळी पॅकेट विकत घेतल्यास एक्सपायरी डेट तपसल्यांतरच. गोष्ट बघून कधी कधी वेशही आलाय. किंवा एपिसोड, आस्तिक ब्रांचडूंच विकत घेतात जर तुम्ही जितून कार्ट अहत तेथून ते दरेदार असावे खरेदी करा.
चीज हे कुठे भेटते?
आपण कोणत्याही स्थानिक किराणा दुकानातून किंवा कोणत्याही मोठ्या किराणा दुकानातून चीज मिळवू शकता. तुम्ही ते ऑनलाइनही खरेदी करू शकता.
चीज़ वापर करून आपण काय काय बनवता येते?
चीज चा वापर करून आपण रोज चे जेवण हे अतिशय स्वादिष्ट आणि टेस्टी रेसिपी बनवता येते. ती पिज्जा, सैंडविच, सलाद, सब्जी, नान इत्यादि बनवण्यासाठी वापरली जाते.
चीज़ नसेल तर काय कराचे?
जर चीज़ न मिळाल्यास तो त्याच्या ठिकाणी पनीरचा वापर करू शकतो. त्याच्यासाठी एक चांगला पर्याय होता.
चीज खाण्याचे फायदे
- चीजमध्ये कॅल्शियम, प्रोटीन, फॉस्फरस, जस्त,
व्हिटॅमिन ए आणि व्हिटॅमिन बी यासारखे १२ पोषक घटक असतात. - चीज आपल्या शरीरातील चांगल्या कॉलेस्ट्रोलची मात्रा वाढवते.
- चीजमध्ये एक प्रकारचं अॅसिड असते. त्यामुळे चीज शरिरातील रक्तप्रवाह सुरळीत ठेवतो.
- चीजमध्ये कॅल्शियम आणि फॉस्फॉरस असते. त्यामुळे रोज चीज खाल्याने हाडं मजबुत होतात.
- चीज मध्ये अधिक प्रमाणात डायट्री फायबर असतात त्यामुळे जेवण पचण्यास मदत होते.
- ओमेगा ३‘ आणि ‘फॅटी अॅसीड’ चीज मध्ये भरपूर
प्रमाणत आढळतात. - दूधापासून चीज बनवल्यामुळे दूधातील गुण चीझमध्ये येतात, जिममध्ये व्यायम करणाऱ्यांसाठी चीज खाल्ल्याने शरीरातील उर्जा कायम राहते.
- चीजमधे काँजुगेटेड लिनोलिक ऍसिड असते.
त्यामुळे शरीराला आवश्यक ती चरबी मिळते (अनावश्यक फॅटस् नाही) त्यामुळे जाडेपण नाही तर, शरीर हेल्दी राहते.